包饺子的含义
周浩然与这些人的交往,往往都在吃一顿一顿的饺子之间。
唐银美,川西人,据说长得很媚的那种。
她小时候就来缆镇了,因为有好几个姐姐嫁在缆镇。
唐银美的第一任丈夫叫唐不语,也是川西人,他们开的唐府川菜馆,据说是缆镇最早的川菜馆之一,至今招牌仍在,只是老板已经换了好几任了!
唐不语是个川菜厨师,与唐银美离婚后,离开缆镇去了海州,辗转几家饭店后,最后被海州香满楼大饭店老掌柜吴金方相中,将其女吴晓然许配了给他,唐不语开始了他的成功之路。
很多年后,周浩然出差海州,偶遇唐不语,唐不语在香满楼最好的包厢款待周浩然,一副很春风得意的样子。
唐银美和唐不语育有一子唐无缺,唐无缺不喜欢开川菜馆,把父母留给他的唐府川菜馆转让了出去,在缆镇乡下承包了几百亩土地开始种植花卉,后来生意极好,江湖人称花无缺!
唐银美的第二任丈夫叫阮成器,是个服装设计师。
唐银美的缝纫水平很高,他们的服装厂生意很好,他们创立的服装品牌“软棠”名满江湖。他们育有一女叫阮清秋。
阮成器是肖雅文的远房亲戚,后来阮成器又娶肖家一女为妻。
他的服装厂也就纳入了肖氏家族企业的版图。
唐银美的第三任丈夫叫官大能,是周浩然的远房亲戚。
官大能是个销售天才,后因做传销入狱,他同唐银美没有子女。
官大能入狱后,唐银美性情大变,辗转于永安、六通等地各大寺院,最后在暖州出家,法号恒妙。
从此,周浩然再也没有见过她。
回忆起往事,展现在周浩然面前的是一顿顿饺子。
唐银美最喜欢用的是茼蒿。
茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物,其茎直立,高达一米,光滑柔软富肉质;叶互生无柄,椭圆形,淡绿色,边缘有不规则深齿裂;头状花序属单生枝顶,开黄色或白色小花;茼蒿通过种子繁殖,八、九月下种。
后因茼蒿传入皇宫,故又叫“皇帝菜”。
茼蒿原产地中海,在中国唐朝以前就遍种,有较长的栽培历史。
茼蒿性喜冷凉气候,耐寒力强,不耐高温。
12℃以下生长缓慢,29℃以上生长不良。
其为长日性植物,生长速度快,对光照要求不严,适宜生长肥沃、保水力强的砂壤土或黏壤土。
茼蒿原为野生,现全年栽培,南方较多。
茼蒿是中国南方春季蔬菜之一。
其自古即做药用,唐代孙思邈曾收载于《千金方》中。
中医学认为,茼蒿味甘、辛,性平,无毒,可清血养心,润肺消痰。
茼蒿其中含有丰富的维生素及多种氨基酸,有养心安神、降压补脑等功效。
其有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、增进食欲,腹泻者不宜多食。
不知道唐银美成为恒妙法师后,是不是还喜欢包茼蒿馅的饺子。
喜欢种植茼蒿的还有官大力。
官大力是官大能的弟弟,他是在嫂子唐银美家吃过一次茼蒿馅的饺子后喜欢上种植茼蒿的。
官大力是个理发师。
他的第一任妻子左明妃是东北人,那时官大力是下乡知青。
后来,左明妃过不惯南方的生活,一个人回东北了。
他们育有一子官天标,后来也回了东北。
官大力的第二任妻子叫徐小娥,是个美容师,据说后来去了广东就没有再回来。
他们育有一女叫徐姿姿,就跟了官大力。
官大力的第三任妻子叫边麦麦,是官大力的麻友,就是打麻将时认识的。
因为边麦麦喜欢徐姿姿,于是很快两人就结婚了,三人家庭居然很幸福!
周浩然请章忠栋、廉子和在摩诃禅寺喝茶。
周浩然听他们讲述唐银美和官大力的故事。
章忠栋说:婚姻就像包饺子!
廉子和说:什么皮?什么馅?怎么吃?都不一样?
周浩然大笑:饺子的含义真的很深刻!
附录:漫谈中药保健(735)
自古民间有“白色山药胜人参”的说法,古往今来,民众以其为食,医家以其为药,是药食同源的佳品。
山药有“平价人参”的美称。更有张锡纯因为对山药的研究出神入化,被送别称:张山药!有人称张锡纯曾用山药救人的命。
山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎。最早记载于《神农本草经》,被列于上品。山药性甘、平,入肺、脾、肾经,主要功效为健脾、补肺、固肾、益精。
山药性味平和,温补而不骤,微香而不燥,是中医常用的一味健脾补气良药,其具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、免疫调节、保护神经系统、调节肠道菌群等药理作用。
山药中含有较多的黏液蛋白和分解酶,可以促进消化,起到健脾养胃的作用。
山药中富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶,能够对预防心血管疾病起到很好的功效。
山药不仅补肾养胃,还可润肺化痰,改善肺结节,使肺部更健康。
山药含有丰富的多糖物质,可以促进细胞的活力,防止细胞老化,增强人体免疫功能,促进机体新陈代谢。
《本草纲目》将其功用概括为“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润毛皮”。
几种食疗方
栗子山药姜枣粥
材料:栗子60克,红枣10枚,山药30克,粳米60克,生姜片、红糖适量。
制法:栗子去壳,红枣去核,以上诸药加水煮烂,即可食用。
功效:温中健脾,补肾益精。
山药玉竹鸽肉汤
材料:白鸽1只,山药30克,玉竹20克。
制法:加水煮烂,即可食用。
功效:益气养阴,滋补肝肾。
山药饮(薯蓣饮)
材料:山药500克。
制法:山药捣碎,加水不断搅拌,煮熟即可食用。
功效:益气养阴,补脾肺肾。
山药鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条,赤小豆(塞满鱼肚),山药100克,薏苡仁50克,砂仁5克。
制法:鲫鱼去内脏,塞入赤小豆缝合,煮两个小时以上,加入山药、薏米煮40分钟,最后放入砂仁,煮10分钟,出锅即可。
功效:补虚健脾利水。
山药鸡子黄粥
材料:山药煮粥,加鸡子黄3枚。
制法:熟鸡蛋黄捣碎,与山药粉或粥一起熬制即可。
山药虽好,但与其他中药一样有禁忌:
便秘者少吃:山药富含淀粉,可收敛止泻,便秘者食用可导致症状加重。
糖尿病患者少吃:山药富含淀粉,过量食用引起血糖升高。
不可以生吃,因为山药中含有一定的毒素,生吃容易引发中毒。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触山药后会引起过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。