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第32章:【公式舌】

    均一性火候!

    林夏心头震动,他记起来了,这‘均一性火候’正源于爆炎厨师亚刊。

    亚刊在其传世名篇《天雄炙青鱼》中,将这门火候功夫展现得淋漓尽致。

    体型庞大的青鱼通体炙烤得色泽匀亮,外焦里嫩。

    筷子轻拨之下,洁白的鱼肉便如绽放的花蕾般散开,每一丝肌理都浸透了火候的精髓。

    一念至此,林夏看向张老师的眼神彻底变了。

    难怪哈基统会将张老师判定为“黑暗卧底”,这一手失传的火候技艺,绝非普通厨师能掌握!

    “我并没有真正掌握‘均一性火候’。”张老师却对这类眼神见怪不怪了,整个人都很淡然,“不过是模仿到一丝皮毛神韵罢了。”

    但也很厉害了好不。

    林夏心中补充。

    喻梦则惊叹道:“即便只是一丝神韵,放在职业级也已经算顶尖水准!

    若是真能将‘均一性火候’吃透,那便是当今神州美食界当之无愧的火候之王!”

    接着,喻梦找张老师,探讨了更多细节。

    韦修明旁听着,眼神涣散,显然已神游物外。

    林夏正悄悄召唤面板,美滋滋查阅任务信息。

    【从张老师的《臭鳜鱼》,你观察到‘均一性火候’的神韵】

    【从张老师的《臭鳜鱼》,你观察到‘对比、烘托’的调味公式】

    【任务:找到张老师,汲取其《臭鳜鱼》菜品的黑暗精华】(已完成)

    【奖励‘百味灵’已发放】

    冰凉的触感从掌心传来,林夏低头一看,手中不知何时多了个小巧的透明瓶子。

    里面的神秘药水澄澈而干净。

    他不动声色地背过身,拧开瓶盖“吨吨”喝了个干净。

    啧。

    味道淡得像白开水。

    可就在空瓶在掌心渐渐变得透明,即将消散的瞬间,一股细密的电流突然在舌尖炸开!

    紧接着,脑袋深处传来一阵轻微却清晰的针刺感,像是有什么东西正在被悄然激活、强化。

    【超凡味觉开发度+10%】

    【百味舌(隐藏)→公式舌(宿主可轻松品鉴出任何特级以下菜品中蕴含的调味公式)】

    “数值果然到临界点了!”

    林夏满意颔首。

    “百味舌?看来这就是我之前自带的调味天赋。表姐的天赋或许比我强一截,但顶多是个强化版的大百味舌。”

    总之,【大百味舌】绝对无法比肩晋升后的【公式舌】。

    瞧瞧这【公式舌】的说明文字。

    划重点!

    轻松品鉴…

    任何特级以下的菜品…

    调味公式…

    这意味着,只要他用筷子夹起一口菜,别人视若珍宝的祖传秘方、调味配比,尤其是香辛料的搭配逻辑,在他的舌尖之下都将无所遁形!

    一念及此,林夏的目光不由得落在了张老师做成的臭鳜鱼上。

    他吃了几筷。

    喻梦也吃了几筷。

    至于韦修明,只吃了一筷就被张老师的眼神逼退。

    此刻盘子朝上的一面还剩小半,香气依旧浓郁。

    林夏轻咳一声,装出若无其事的样子,拿起自己还没丢进洗碗槽的筷子,再次伸向那盘臭鳜鱼。

    喻梦沉浸在复刻工序中,张老师闻动静,瞥过来一眼,嘴角含笑点头:“喜欢吃,就吃完去吧。”

    原本神游天外的韦修明突然回神,瞥见林夏大快朵颐的模样,又默默抬起头望向天花板。

    路边一条,还是别跟怪物抢食了。

    宗门老祖他太偏心。

    “臭是风骨,鲜是灵魂。”

    在觉醒【公式舌】后,再下筷品尝张老师的臭鳜鱼,林夏感觉“舌尖”视野豁然开朗。

    张老师此前腌制鱼肉的全过程,如同电影倒放般在他脑海中清晰浮现。

    “咦?我之前竟没注意,鱼腹里除了八角和姜片,还藏着细小的花椒粒!”

    缺失的细节补全了。

    紧接着,红烧酱料的配比也在舌尖的感知中逐渐清晰:

    “除了姜蒜、白糖、酱油等这些常见调料,还加入了如此比例的豆瓣酱?”

    “是了……既然是‘红烧’,就得用豆瓣酱炒出红油。”

    就在这时,一股熟悉又陌生的电流再次从舌尖窜起。

    林夏眼神微凝,脑海中骤然浮现出一个画面:

    张老师在调配秘制酱料时,抓过一瓶陈醋…

    “陈醋么?”

    “嘶~豆瓣出红油,陈醋提鲜魂。”

    “这才是隐藏在「对比、烘托」调味公式里的独家秘诀。”

    叮——

    系统提示音响起,打断了林夏的思绪。

    【补全关键信息,成功收录食谱《张万泉·红烧臭鳜鱼》。】

    ……

    【食谱:张万泉·红烧臭鳜鱼(职业九星)】

    【熟练度:0/100(入门)】

    【说明:张万泉个人独家版臭鳜鱼,蕴含‘对比、烘托’调味公式,以及‘均一性火候’的微弱神韵。】

    ……

    卧槽?

    林夏不免心惊。

    职业九星食谱?这是他能收录的吗!

    显然,此前他的火候功夫算摸到了食谱门槛,而随着【公式舌】解析出最核心的调味秘诀,张万泉也就是张老师的绝活食谱,在他这再无秘密可言。

    他转头看向一旁的喻梦,对方正一丝不苟的复刻烹饪工序,时不时还抬头认真询问张老师。

    于是,林夏眼神变得微妙起来。

    馆长不是第一次来请教了。

    可他倒好。

    第一次就把张老师的绝活学到手!

    若是让喻梦知道,心情估计会暖暖的吧……

    “收录了食谱,接下来就是肝熟练度了。”林夏想道,“就是不知道要肝到什么等级,才能把那部分‘均一性火候’的神韵学到手。”

    他比谁都清楚,这篇食谱最珍贵的,从来不是调味公式,而是均一性火候神韵。

    哪怕只是皮毛,也能让他如今的火候功夫得到巨大提升!

    这时,林夏想起系统面板上的另一个任务,眼神瞬间变得玩味起来。

    【‘拥抱黑暗’的你,遭遇了光明料理界的未来支柱,此人不除,必成劲敌。】

    【任务:挫败TA、坏其道心】

    【奖励:高阶黑暗礼包(必抽‘大成’技艺)】

    所以,眼下不就是刷道心崩坏值的绝佳机会吗?

    没过多久,厨房里传出另一阵香气。

    喻梦的复刻菜品终于出锅装盘。
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