最终在大师兄的提议下,他打了个电话到店里,是沈榆木接的电话。
「boss,中午来两桌卡座,还有一个附近的客人来办卡,一家三口。」
「消费多少?」
「知道了,服务好啊。」
挂断电话,看着大家好奇的目光,他只能硬着头皮说出来。
「两桌?」
「包厢吗?」中午如果做两桌包厢还不错,都是餐饮人,知道中午生意差是常态。
「卡座。」他瓮声瓮气的说道,「不过营业额是三千块。」
「三千?」
大家面面相觑,两桌卡座消费三千?
「你店里人均多少啊?」黄永华皱了皱眉,香港的消费也不该这麽贵啊。
「大概700到一千港币左右。」店里的每一道菜都是特地设计过分量的。
两个人要点四五道菜,吃80%够饱。
除了冷蔬以外,汤羹、热菜价格大多在300以上,位菜卖的更贵一点。
「叼,你卖金子啊?」
「你店里现在一天人员工资有多少?」黄永华继续追问。
「一万二出头,算上房租每天基本开销在两万八左右。」
众人扶额,黄永华苦笑,这开店成本真的是上天去了。
「我做的是会员制,只接待会员身份,包厢要提前预定,现在刚起步生意差点我料到了。」
「这家餐厅李超人也关注了的,他後面肯定会经常来,一桌就能顶一天的基本开销。」
不管他怎麽说,黄永华眉头都是皱着的。
自家徒弟这一步棋要是走错了,给人亏了2000万,,以後只能老实给酒楼打工。
「阿虎,过几天我来你店里看看。」
「好。」陈芝虎心里一暖,直接应下来,他知道师父放心不下自己。
黄永华对徒弟没的说。
周建国去香港发展他也打电话给老友,让这些人帮忙。
二师兄开会所他都呆了好多天了。
林师兄走仕途,哪怕手艺差点意思,这趟来香港搞国宴还特地带上。
其他哪个徒弟他都托举过。
陈芝虎这个关门弟子开餐厅,生意不好他哪里放得下心来。
「对了师傅,刑经理他来香港是担任哪个职务?」
「老刑啊。」黄永华微微一笑,「他是到新华社下面的文化交流部门,一个冷水衙门。」
「不过年底要举行的省港澳美食峰会就是他负责的,到时候要评出十大名厨,以及明年世界厨王大赛的资格初筛。」
香港回归之後主要官员都是香港人担任,但有一点,对外国际交往活动由大陆做主,参加世界厨王大赛的事儿肯定也是如此。
「你要是想参加厨王大赛可得巴结着一点,以後不准拿勺子招呼人家。」
大师兄和林师兄他们哈哈大笑,这事儿过去十年了他们还记着呢,小师弟是真虎啊。
陈芝虎脸上一窘,「当年是你让我动手的。」
……
在中山号上吃了饭,又吹了一会儿牛逼,确认今天宴席圆满结束他便退场了。
下了船,看到湾仔绕道的人群他顿时头皮发麻。
人越来越多了。
一路艰辛的来到上山的路上,此时人要少了许多,他也是松了口气。
然後沿着山路往上走,这会儿也懒得让人来接自己了。
一边走着他还在琢磨世界厨王大赛参赛资格的事儿。
省港澳美食峰会大师兄要参加评选十大名厨,他就算参加也很难拿到名次。
这点黄永华不知道,但他知道。
因为一旦给了禅城宾馆两个名厨的名额,又被人扒出来刑经理曾是禅城宾馆总经理,他肯定要被诟病的。
为了仕途他也不会给这两个名额。
不过厨王大赛的资格又不是只有香港有,内地也有啊。
想了想他打个电话给林主任。
此时对方已经下乡了,同时外资工厂入驻,还有几处种植试点。
一两年内绝对会出成绩的那种。
电话打过去先寒暄了一番,又说自己等着对方的食材上市。
「我这边和汪伯搞了个生鲜公司,专门售卖新鲜食材到香港,你那边出产我帮你卖高价。」
「哈哈,那就谢谢你了。」林主任闻言大喜。
小镇做出口生意可是硬业绩,到时候又能在履历上添一笔。
「今天香港回归,我们上午还组织看直播呢,你也在现场吗?」
「今天我在会场厨房做事。」陈芝虎淡定说道。
「行啊。」他闻言意外,没想到今天陈芝虎还真在会场。
「对了林主任,我问你个事,现在褚部长那边负责中烹协的是哪位领导?」
「是劳动部的於主任兼任,你要做什麽直接打过去问问。」顿了一下,他继续说道:「要不你先跟我讲讲,我帮你问。」
万一於主任不卖陈芝虎面子,他还能帮着说两句,他对陈芝虎这个交情还蛮看重的。
而且虽然他不在褚部长身边,但他嫡系身份可没改变,下次调回去可就完全不一样了,相信一些小事於主任他们会给面子。
「是这样的,明年好像有个世界厨王大赛,还有个资格初筛,具体的我去鹏城运作,您帮我问问情况可以吗?」
到现在为止他都不知道厨王大赛到底是什麽性质的比赛,黄永华也说不出什麽来。
不过中烹协肯定有消息的。
「好,我先给你问问。」
挂断电话,陈芝虎看了一眼山上的路,还有600米。
今天出门为了穿的体面一点是长袖白衬衫,身上已经流汗了。
好热啊。
正在走着呢,一辆劳斯莱斯从边上驶过,他稍稍打量了一下。
两地车牌,广东02,牛逼。
这是他做梦都想拿到的车牌,有了这个牌子,以後香港鹏城就不用来回换车了。
不过这玩意能拿到的人屈指可数,至於半山上面的劳斯莱斯,大概率是几个豪门大佬。
羡慕的看了一眼继续往前走,他还在等着林主任那边回电话呢,没想到劳斯莱斯停了下来。
车门打开,一个老人笑吟吟的看着他,「陈师傅。」
「霍先生。」他立刻打了声招呼。
这就不奇怪了,原来是霍先生的车。
「你上来载你一程。」他还记得陈芝虎。
第一次见面就挂上一个「中华名厨」的招牌,把他都镇住了。
後来春天去南海国宾的时候就变成了「广东名厨」。
今天宴会厅又有人提了一句,他便和秘书稍稍讲了一下,没想到马上就在半山遇到了。
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……
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