楼上，闺蜜二人再次相遇。
「你不是说去看跑马？」
「你还说去广州道购物呢。」
「算了，先点菜吧，今天我想试试那个龙虾拌饭和脆皮乳鸽。」
「咦，好油腻啊。」
「你不吃？」judy鄙夷的看着自家闺蜜。
「吃一点点，再点个牛腩，那个好吃。」
……
另一边，陈芝虎终於是等到了今晚的客人。
「杰洛夫先生，这边！」他客气的上前指引。
卡座一般都是情侣家人消费，很难裂变，但包厢不一样，宴请人数多，消费档次高。
只要服务好很容易获得新客。
先是询问了一下，得知十五分钟後起菜他立刻让人去准备。
看了下吧台上面的酒，杰洛夫指着蓝带马爹利，「两瓶。」
「好的。」他心里有点可惜，要是点红酒就好了，红酒更贵。
蓝带马爹利进价890，卖1888一瓶，聊胜於无。
让沈榆木把酒拿出来先降温，他进去准备晚餐了。
还特意让李鹏飞弄了一个餐车，等会给人现场烤肉切肉。
新鲜的小牛肋条已经改成两个长条，还有两份猪肋条，都是那种带着筋膜和贴肉肥的那种极品部位。
不肥不瘦，刚刚好。
烤肉料用的是甜辣酱和黑胡椒，另外他又拿了几颗迷迭香和蒜头等会一起在烤盘上面烤。
山河一片红属於前菜，还有一道冷蔬，这两个先做好，卡好时间再给山河一片红盖壳子。
银鳕鱼块已经爆腌了一下，现在直接用平底锅煎。
煎到八分熟立刻关火，又把岩锅放在火上面炙烤。
他先是拿蛋黄刷了一层在鳕鱼上面，再把栗子酥撒上，热油一浇便定型了。
这层栗子酥会如同鳞片一样吸附在鱼肉上面，吃的时候这点酥壳会让口感大为不同。
此时岩锅已经微微有点热，他继续耐心等待了一分钟，顺便把银鳕鱼的油沥乾。
待石锅彻底热了之後，下面垫了一层沙葱，撒一点油，立刻滋滋作响，再把银鳕鱼一块块放上去。
摁下铃铛，「叮！」
「雪龙鳞，上菜。」
「收到！」侍应生小心的把石锅嵌到木架上，然後推着车去一楼包厢。
又拿起对讲机，「二楼，烤肉什麽时候好？」
「快好了，现在打下去在包厢继续烤？」
「对，直接打下来。」
片刻功夫，菜梯里面出现一个小推车，四条烤肉放在红岩烤盘上保温。
陈芝虎把这四条肉放到他准备好的餐车上，然後推着车去包厢。
……
今天杰洛夫他们的是在一楼01号包厢用餐。
虽然是一楼，但下面同样架空在山坡上，这是向天再借20平的操作。
他们的观景体验和二楼一样，餐桌在凸出的半圆形平台上。
半包围的设计直面繁华的维多利亚港湾，可以吹夜风，可以看夜景。
「so beautiful！」
「很酷的设计，我在中环很少见。」杰洛夫微微一笑，邀请众人坐下。
很快两瓶酒被送了进来。
不等上菜，他们每人倒了一杯。
「为该死的英国佬乾杯！」
「cheers！」
「日不落帝国已经日落了。」
五个老外一人干了一大口，他们谈论的最多的，还是香港回归。
这个小团似乎是对英国佬一点好感都没有。
随着一道道菜被送了上来，大家聊到税收上杰洛夫谈兴更甚。
香港回归有个他最关心的问题，那就是大陆代表香港和其他国家谈判避免双重课税协定。
今天上午消息就出来了，接下来就是谈判，一旦谈判成功，以後跨国贸易投资不需要再缴纳双重甚至三重赋税。
「杰洛夫，你现在是香港人吗？」美国佬意有所指的问道。
「我早就拿到永居。」杰洛夫淡定吃了一块煎鳕鱼，「准确的说我现在是中国人。」
「他们拿你当自己人？」另外一个东欧人面色肃穆，紧紧盯着杰洛夫。
「当然。」
「我现在是一名坚定的香港布尔什维克，今天上午的庆典我还去了。」他面带傲色的说道：「我是代表之一。」
今天甚至有大人物专门过来找他聊天，对他坚定维护香港回归表示赞许。
只有在中国，他的布尔什维克身份才会得到重视，甚至优待。
如果在异国他乡或者祖国，就会像过街老鼠一般生活。
所以他很喜欢这里。
「你们看看这道菜，山河一片红，这个红代表的是所有的山河都将变成布尔什维克的颜色。」他指着餐桌中间的琉璃咕咾肉。
此时上菜才几分钟，颜色还在，港澳台的颜色看的清清楚楚。
「我很意外这家店的主厨居然做了这道菜，因为我上午在会场也看到了。」
「杰洛夫，这样下去我们的生意很难谈。」美国佬摇了摇头。
对方的状态太狂热了，他不喜欢。
「嗬嗬，远东钢铁的买家不止你们一个，就算谈不拢，今天我们可以吃一顿饭当朋友，不是吗？」
在香港他也学会了一句话，买卖不成仁义在，所以也未在意。
而且他那一批钢材虽然年代久远，但不缺买家的，今天已经有人表示出兴趣想要购买。
「米勒，或许你该尝试一下去内地做生意，他们正在发生巨大的改变，每天都有财富流淌。」杰洛夫认真说道。
他是真的这麽认为，因为他的新买家就是一个内地人，人家愿意支付1/5的定金把他的货全部定了。
只是他的货在中东，想要运出来最好还是卖给美国佬，卖给其他国家则是稍稍有点麻烦。
他们正说着话呢，门被敲响，陈芝虎推着餐车来到包厢。
「各位先生，打扰了，接下来需要几分钟时间为你们烹饪烤肉。」
在得到允许之後，立刻开始操作。
牛肋条是煎熟的，猪肋条是烤熟的。
一边是铁板，一边是炭火，
他操作得很熟练。
几个老外停下交谈，看着他烹饪也很有意思。
牛肋条和迷迭香、蒜子一起煎的滋滋作响，油脂不断被他用铲子重新淋到肉上面，挥发着浓烈的香气。
杰洛夫非常满意，他太喜欢这种当面烤肉的感觉了。
「对了，陈，今天这道菜我上午在会场也看到过。」他指着桌上的山河一片红说道。
陈芝虎稍稍有些意外，「杰洛夫先生，那还真巧了，今天上午我就在会场烹饪了这道菜。」