佛手排骨就是把比较纤细的排骨剁成四寸长，然後把肉剪开撸下去，只在末端留一点连接的地方。
然後再把连接的肉给敲散，上百花馅，再把敲散的里脊盖上去，然後裹粉油炸。
成品和小鸡腿类似，计委和罗茶礼这一桌安排了。
霍先生那边都是老年人就不上了，吃油炸食物不太爽利。
不过给他们做了一份高原溶洞鱼，这个应该会喜欢的。
时间来到五点半，烧鹅挂到壁炉。
青蟹、石九公开始宰杀，所有食材必须要新鲜的送上去。
陈芝虎忙的脚不沾地。
「boss，宋先生说晚上临时一桌能不能安排？」沈榆木捧着电话进来了。
「跟他说做不了，让他们卡座点餐，包厢必须要预定。」他一口回绝。
现在三桌接待包厢加上二楼备餐已经让他捉襟见肘了，临时加包厢食材也不够，根本做不出来。
「ok。」沈榆木赶紧回了一句，又说今晚三桌客人身份非常重要，boss正在全力备餐。
「行，晚上我带人过来坐卡座。」宋南星得知今晚三桌客人身份很重要就没为难了。
星空餐厅的二楼逼格同样很高。
六点钟，网友「雪夜」提前打车过来查看包厢。
陈芝虎抽空出来接待了一下。
「叶哥，您看行不行？」他把人带到八号包厢。
虽然是一层，但也是依山而建，突出的露台餐桌可以尽情享受维多利亚的夜景。
「老弟，四千块真的够吗？」雪夜有点蛋疼，特麽的，安排一桌招待酒席居然搭了他自己的人情。
「够，肯定够，酒水要茅五剑还是干邑？」
「五粮液吧。」
「ok，我这里有八五年的萝卜瓶，今晚你们凑合一下。」
「别，给我上普通的就行。」他大惊，萝卜瓶五粮液都快上千了。
「我这没有普通的，就这个酒便宜点。」他嘿嘿一笑，「叶哥，咱们兄弟不用客气。」
「那我领导问起来怎麽讲？这餐标明显超了啊。」
「你就说是固定餐标，褚部长他们来也是这样。」陈芝虎摆了摆手直接撤了，厨房还在忙呢。
雪夜闻言倒是放下心来，有个说头就行。
而且今晚领导肯定要对他另眼相看的。
随後罗茶礼和霍先生的秘书几乎同步抵达，沈榆木派了专人陪同检查包厢和餐具。
星空餐厅的包厢是陈芝虎一手设计的。
主打的是观赏性和强隐私性，墙体都用了隔音材料，灯光设计也讲究，自然是没有任何问题的。
随後各个大佬陆续入场。
计委的大老板过来的时候人都懵了。
餐厅停车场里面一溜烟的豪车，劳斯莱斯小金人居然都看到四辆。
「今晚的餐厅很有意思啊。」香港的接待人员稍稍惊讶，「这辆两地牌照应该是霍先生的车子。」
「这一辆是新荣罗先生的。」
「嗬嗬。」大老板乾笑一声，他也不知道什麽情况。
雪夜此时引领着众人往前。
正当此时，发动机的低吼从身後传来，他们不由转头望去，兰博基尼缓缓驶入，阿发一路小跑跟着进来。
凌月华看到今晚人多还挺高兴的，她最怕星空餐厅黄了，那样她就吃不到美食了。
下车之後随手把钥匙和小费递出去，径直前往二楼。
……
「领导，这是今晚的菜单，应该没问题。」雪夜把列印好的菜单递了过来。
总共二十道菜，还有六瓶五粮液。
「餐标够吗？」大老板小声问道。
如果今晚餐标超了他们只能自己补贴，可不少钱呢。
在座的包括他在内，前途都是亮的让人「睁不开眼」，所以有些事上面都格外注意。
「够，这家餐厅老板在市里有名号的，褚部长他们来香港也是在这边用餐。」
「哦？跟我讲讲。」大老板顿时来了兴趣。
「星空餐厅的老板名叫陈芝虎，是鹏城的粤菜名厨，同时还担任南海国宾的总厨。」雪夜把自己知道的信息讲了一下。
包括负责大量香港客人接待等等。
「怪不得呢。」大老板微微点头，这就说得通了。
「小叶，这次做的不错，居然能提前联系到这麽好的餐厅。」说实话，四千块钱的餐标他已经准备好吃普通酒楼了。
丢面子不至於，但许多事肯定不方便谈，言行举止也要注意。
但星空餐厅这种专业的服务型餐厅自然要好许多。
「陈师傅也是我朋友，上次跟你讲的那个人口红利就是他提出的。」
「那还真是个人才，回头倒是要好好认识一下。」这下子大老板就更惊讶了，「
上次那个人口红利论调真是吓到他了，那种看穿二三十年的目光是骗不了人的。
……
此时厨房上菜也到了白热化，侍应生都调了六个下来，每两人负责一个包厢，争取一点错都不出。
「吞龙，一号包厢、九号包厢。」
「烧鹅，一号、八号、九号。」
「咸心鲍，一号、八号、九号。」
「红烧江团，八号，九号。」
「龙虎凤大菜式，一号、八号。」
一道道菜被传上去，李鹏飞和大猪专门负责打荷，盘子上菜必须要热，汤汁溅落也要清理乾净，清清爽爽的送上去。
「鸡汤汆西施舌六例，一号包厢。」
「月牙羹，九号包厢，八例，十二号卡座三例。」
「鹏飞，荤蒜瓣今晚够吗？」陈芝虎抽空问了一嘴。
今天生意有点好，二楼卡座都来了五桌了。
「够的师傅，还能做16例。」
「阿生，熬一碗酸汤，凌小姐点的酸汤吊龙筋。」百忙之中他还看到了凌月华的单子。
「收到。」
……
包厢里，霍先生此时也在招待客人。
他的客人身份自然也是不凡，都是老钱级别的人物。
其中一个操着闽南口音的乾巴老头儿先是尝了一口顶骨大鳝，微微点头，正宗。
他笑着说道，「船王东这次叫我们几个老夥计过来，不会只是为了吃饭吧？」
「自然是有事想请教一下。」霍先生慢条斯理的放下筷子。
「菲律宾和大马现在的情况你们也看到，这次他们的目标很可能是香港，甚至於大陆都有可能。」他忧心忡忡的说道。「我们要提前做点准备了。」