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第574章 葵花鸡(上)

    李冉冉的母亲过来接手奶茶店也没多久,但真是干劲十足。

    每天最少三百杯奶茶,随便就能赚个大几百块,比在家种地好多了。

    而且现在女儿管着一家公司,儿子又去香港和师傅赚大钱,对於陈芝虎这个多情的女婿也没多少怨忿了。

    陈芝虎过来还带了一条中华,看到丈母娘在做奶茶,他把中华放在柜台後面,这是给老丈人抽的。

    然後帮着一起干活。

    中午的生意起码维持到快两点半才结束,然後各个商户又在准备晚上的食材,或者抓紧休息一下。

    「叔叔还在出租屋那边吗?」闲了下来,他终於有空和丈母娘闲聊了。

    「小冉说让他把那边的房子修一下。」李母喜滋滋的把钱给放好,这种天天见到钱的生意从第一天做起来她就上瘾了,恨不得天不亮就过来忙活。

    「修房子?」

    「就是把下水道、水管重新做一下,他爸也不合适来卖奶茶,还准备在那边开个小卖部。」

    「嗬嗬,那倒是不错。」陪着聊了一会家常,他把自己准备在香港买房的想法稍微透露了一下。

    反正就是怎麽显摆怎麽来,自己越牛逼,丈母娘这边就越满意。

    随後才聊起了房租的事儿。

    「我们是管理层也不好沟通,这段时间你辛苦一下,和这些租户聊一聊,看他们能接受多少房租。」

    「不是说半年才缴房租吗?」

    「那也得提前预备啊。」顿了一下,他低声说道,「马上我们要引进一些新的商户,他们要交房租,你别传出去啊。」

    「哎!」李母赶紧点头,犹豫一番,她再次开口,「新的商户有没有卖奶茶的?」

    交房租她不在乎,奶茶店一个月最少能赚一万,但她怕有人来抢生意。

    「没有,我连凉茶都没放进来,你放心吧。」他微微一笑。

    饮品生意就奶茶一家,另外还有个啤酒厂说要派个酒水代表过来,啤酒和奶茶是不冲突的,他就没讲了。

    李母闻言心里一喜,自家女婿还是很靠谱的。「行,那我这几天帮你打听。」

    「如果按照现在的生意来讲,我觉得开八百块都没问题。」其他家的生意她也看在眼里,没有任何一家在亏钱。

    哪怕卖两三块炒饭的,一天都能赚好几百呢。

    两人正聊着呢,谭文乐颠颠的过来了,「虎哥,给我做一杯珍珠奶茶。」

    说着她还从小包包里拿出三块钱。

    「我来吧。」李母面色怪异的看了她一眼,然後开始做奶茶。

    她知道谭雯,和自家女儿一样的大学生,家里还特别有钱。

    这样一个天之骄子都跟了陈芝虎,她知道後心里反而宽慰了一些,这样显得自家女儿没那麽蠢了。

    「阿雯,珍珠少吃点,那个不消化。」陈芝虎随口说了一句,也没指望她听话。

    「我知道,我就是嚼吧嚼吧。」谭雯接过奶茶又乐颠颠的走了。

    有珍珠的奶茶和原味奶茶根本不一样。

    「阿姨,那我就不打扰了,晚上我还要去一趟香港。」

    「嗯,你去忙吧。」李母摆了摆手,她也要和店员准备晚上的奶茶材料。

    从奶茶店出来,他立刻看到谭雯在吃麻辣小龙虾,满满一盘最少三斤。

    美食广场可是谭雯的最爱,特别是那个小龙虾,又麻又辣香死人了。

    「怀了孕还这麽吃。」他也坐下来剥了两个。

    现在小龙虾便宜,周建国买的都是大个体虾子,这样肉会弹一点,不容易烧缩了。

    吃了两个确实是好吃,但香料味道太浓了他又受不了。

    「对了,你爸什麽时候过来啊?後天你哥比武交流来着。」陈芝虎担忧的问道,这一刀没落下来他心都掂着。

    「他啊,货柜要八月十号过来,他提前个一两天吧。」

    「放心啦,我爸他没练过武,揍人不痛。」

    「希望如此。」陈芝虎悻悻的拿过奶茶嘬了一口,小龙虾太辣。

    「等会陪我去香港吗?」

    「不去,晚上我约了小冉姐去买内衣。」

    「好吧。」他还想着晚上让谭雯用另一种方法帮他解决一下呢,又泡汤了。

    靠,没女人的日子真难熬。

    ……

    下午,把谭雯送回去之後他先去把自己需要的食材给配好。

    临时去河豚居借了几条养殖河豚和冷水大鲫鱼,其中冷水大鲫鱼甚至比养殖河豚还稀罕。

    光是从贵州活运过来就很不容易了,其中损耗可不是一般的高。

    可惜活鱼大批量过海关不现实,不然他早就开始往香港卖了。

    广西的葵花鸡也送来了三只。

    一斤半都差点,杀完之後小小的一只,还带着热气。

    他用冰块镇上後赶紧开车去香港。

    这些食材都是为包厢准备的,时间久了不好吃。

    ……

    到餐厅已经是五点半,时间有点紧了,好在前面的食材吴连城帮他准备好了。

    他第一时间开始安排任务。

    「鹏飞,大鲫鱼洗乾净黑膜,然後带鳞用猪油煎,过程要捣碎了。」

    冷水鱼腥味很小,带鳞片是让汤汁更厚重,反正最後都会过滤掉。

    「收到。」

    「大猪,烧一锅水,调个白切鸡的盐口,要是调不准回头就去给我掏下水道。」

    「收到!」大猪讪讪的点了点头。

    上次调白切鸡的盐水口给弄咸了,挨了一顿骂。

    随後陈芝虎亲自开始杀河豚。

    今天阿生不在,就算是养殖河豚他也不会让其他人动手。

    养殖河豚的肝要肥一点,他先用淡盐水搓了一遍然後放在边上,等会一起烹饪。

    「师父,水开了。」大猪喊了他一声。

    「等会,我把毛拔乾净。」他还在处理葵花鸡。

    鸡太小了,身上有许多细密的绒毛挂在皮上,要用镊子一点点夹出来。

    确认无误後才去尝卤水,微微带一点点咸味,刚好能入味的同时又不会因为渗透压把鸡里面的水分析出,保持鲜嫩的口感。

    冰水也准备好了。

    「这次算你过关。」

    「嗯嗯。」大猪终於是松了口气,师父骂人很厉害的。

    接下来就是三起三落,然後用虾眼水(似开非开)浸泡。

    白切鸡是最简单也是最注重火候的一道菜。

    时间把握必须精准,时间过了就容易柴,时间不到血水流出更是失败。

    他拿了个计时器在边上,然後又去开始做河豚。

    这次河豚是酱油水的烧法,另外还准备了椰子鸡,希望今晚的客人会喜欢。

    还有一章等一下

    书被举报了(涉h)。

    每次上推荐位都会这样,我今天一直在修改,後面一章再等等。
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