十号左右杜玉梅就回来了。
他晚上也不用陪着凌月华游泳,就准备回鹏城待一段时间,陪老婆生产之余,也是把两边的菜进行一些交流。
南海国宾现在的菜肴越做越精,许多新菜他看到都会眼睛一亮,肯定要好好学学。
星空餐厅的一些菜他也要拿回去卖。
南海国宾不是他的,但南海国宾的粤菜厨房肯定是他的,汪总自始至终都没插手过。
厨房出品代表的就是他的水平,需要继续好好做。
而且还要和新来的师傅熟悉一下,准备三店事宜。
「师父,我回鹏城嘛?」
「嗯,你回去给小白当副手,这边有吴师傅看着。」
「别给我罗嗦啊,让你回去就回去,婷婷怀孕了一个人在鹏城你放心啊?」
阿生脸上一苦,只能答应下来。
在香港好挣钱的,他其实不想回去。
但师父发话他就得听着。
他哪知道陈芝虎这是在为四店做准备,让他接小白的班。
南海国宾一店的厨房对陈芝虎非常重要,必须要掌握在手里。
小白如果去四店,一店就只能是他的徒弟带队。
随後他又继续说着一些菜肴的一些小问题。
「虾胶只能用当天的活虾现剁,我都不怕花钱了,你们还怕什麽麻烦。」
「冰激凌鹅肝可以预制,提前冻好一些。」
「马上我肯呢个要做下午茶,预制的茶点之类的大家有想法可以跟我讲讲。」
点心是不可能现来现做的,就拿马蹄糕来说,整个操作流程都要一天功夫呢,只能提前做好售卖。
「boss,要上甜品吗?」
「上几个简单的,葡式蛋挞老吴你会做吧?」
「会。」吴连城当即点头,他做的蛋挞很好吃的。
「蛋挞、油炸冰激凌、马蹄糕都算,冰激凌鹅肝也是一个重点售卖菜肴。」
「你们最近再琢磨一下,下午茶再加上一点可以隔夜的热菜就可以了。」
隔夜的热菜就是那些需要提前腌制处理的菜。
当天处理,第二天售卖的那种。
葵花鸡这种菜就不合适。
下午在鹏城宰杀,然後冰鲜送过来晚上售卖,必须要新鲜才行。
而乾货类和油炸腌制食品是可以预制的。
还有一些半成品或者冻品,比如鱼子酱,三文鱼等等。
说了好半天,又散了一包烟下去,这次简短会议就结束了。
此时下午的太阳还酷烈,他也热的受不了,索性去二楼包厢打开空调,然後在里面玩电脑休息。
小马哥的网站已经彻底没人了,昨晚聊天房就三个人聊天。
中午更是一个人都没有,大家都去四方论坛那边耍。
那边很热闹的。
陈芝虎闲来无事也过去和人家吹水。
只是这次他的马甲换成了「香港第一深情」。
好歹一晚上扎了两个妞儿,勉强有资格用这个名字。
在其他人还在用「斟一杯酒」「天涯」「逐风」甚至「狼王」这些普通网名中,他的「香港第一深情」简直不要太叼。
露个名字回复别人消息都能被关注。
看到网站上还能上传图片他顿时来了兴趣,开始找接口。
但找了半天又没发现上传图片的按钮便发文求助。
求助帖:怎麽发图片
我本人是一个大厨,想做些美食分享内容,会发一些图片,求助怎麽发?
片刻之後,他收到一条私信,管理员直接发过来的。
「你好,深情先生,您要做美食分享内容吗?」
「对,但是我找不到上传图片的地方。」
「这个是需要我们後台工作人员配合的,如果您有兴趣可以通过邮箱投稿。」
陈芝虎皱了皱眉,「我要用我的id发这些内容。」
现在自媒体还没兴起,但他不想纯粹的赚一点稿费为人家网站增加流量,而是要做餐厅的内容。
现在网吧还没联网,网际网路混论坛的基本都是精英人士,做高端餐厅的ip很划算的。
「不好意思,目前我们只接受投稿。」
随後对话关闭。
陈芝虎脸上一黑,靠,活该你以後籍籍无名。
唔,他还不知道这个论坛是新浪的前身。
此时他的帖子也有一些人留言。
雪夜:「大佬你来四方了啊?」
香港第一深情:「哈哈,你是怎麽认出我来的?」
雪夜:「拜托,厨子加深情,除了你还有谁啊。」
香港第一深情:「上班时间上网,小心我打你领导电话。」
雪夜:「滚粗,我去看美女了。」
这叼毛还真知道他领导的电话,淦!
陈芝虎嗬嗬一笑,又去打开摄影天地页面。
里面的内容基本都是专业摄影师拍的作品,大多是风景和鸟之类的,尼康佬很活跃。
美女还要多找找才行。
而且风格很保守,看了几个索然无味。
不过他心里还在惦记着搞个美食分享内容。
想了想,他用邮箱发了个消息给马化藤。
「小马哥,现在那些网站比较活跃?」也不是什麽重要的事,懒得打电话了。
然後继续回论坛吹水。
四方论坛现在热度高,聊天、看八卦什麽的很方便的。
玉女掌门人在美国成功举办告别演唱会的新闻还挂在八卦版块,上面的图片拍的很清晰,加载都要半天。
「可惜啊,又少了一个会员。」
vivian是个很好的食客,因为她会心疼星空餐厅亏钱。
每次过来都要问一下晚上坐了多少桌,就像一个精神股东一样关心餐厅的经营状况。
陈芝虎决定如果八月份餐厅赚了钱,第一时间打电话通知她一下。
他的帖子还在有人回复,只因为他这个网名太骚了。
「帅哥,几多深情啊?」
「老兄,你的网名我能用吗?」
嘿嘿,网际网路还真好玩。
这个时代娱乐手段太少了,除了唱歌跳舞玩女人,也就网际网路可以消遣一下。
……
下午四点半,晚上的食材送了过来。
他恋恋不舍的关上电脑,来到下面接货。
「今天的鸡大了一点喔,都快两斤了。」他检查了一下葵花鸡,还特意闻了一下,很新鲜。
「boss,客人反应我们的葵花鸡分量太少了。」袁豹已经提前上班处理食材了,看到他来了就随口说了一句。
「半只鸡可以了,再多不合适。」
一斤半两的鸡做熟之後还要去骨刺和脊椎,斩下的肉不会超过八两。
再对半分很少的,只能勉强摆个小垛,但卡座的菜肴就是这个风格。