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第609章 坐包厢(上)

    今天的凌月华居家打扮再次亮瞎了帮忙停车的福建仔。

    一身华丽的紫色半身裙,肩膀是裸露的,红痕被她用遮瑕膏给遮住了,胸口是半镂空的设计,隐约露出一些风景让人浮想联翩。

    裙子稍稍贴身,到膝盖的地方又开了一个长叉,夸张的身材简直遮盖不住。

    「哇,凌小姐今天皮肤状态真好啊。」老板吩咐了,今天星空餐厅所有人见凌月华的面都要夸一下皮肤。

    不过今天的凌月华太有韵味了,他们都忍不住浮想联翩。

    这个女人火力全开的时候简直就是魔鬼。

    他们不知道的是,这个魔鬼在昨天夜里可是受到许多折辱。

    凌月华随手丢下钥匙和小费,嘴角微微勾起,今天她肯定靓爆了。

    一夜过後脸上肉眼可见的水润起来,男人是任何护肤品都无法代替的东西。

    来到餐厅,沈榆木照例夸奖了一次。

    「今晚给我一个包厢用餐。」她淡淡说道。

    「好的,您来六号包厢。」沈榆木亲自带着人前往包厢,又用对讲机呼叫二楼送菜单下来。

    包厢预约主要是食材,凌月华作为顶级富婆,偶尔要求坐包厢并不过分。

    很快阿峰拿着菜单下来了。

    「凌小姐,boss说今天你主要吃一些家禽和鱼虾类,凤尾虾,椰子鸡都很合适。」

    「帮我点一份烧鸽吞花胶,一份糖心富贵虾,再来一份沙葱焗牛肉吧。」

    「唔,再帮我点一份月牙羹和葵花鸡。」

    虽然生气,但该点菜还是点菜,星空餐厅的菜她很喜欢吃的。

    这五道菜热量肯定超了,但她现在有其他的方式消耗,甚至这些都有点不够。

    她准备先吃饱了再找某人算帐,不然会影响她进食的心情。

    ……

    另一边,陈芝虎也知道了消息。

    在包厢用餐,就意味着待会很可能挨骂。

    唔,挨骂就挨骂吧,只要还会骂就说明舍不得他。

    如果人不来才是出大问题。

    他这边也懒得关注,太忙了。

    二楼又来了四桌,餐吧烤肉台就没歇过。

    小刘今晚有四份蒲烧江团,包厢一份,卡座三份,还有三份蒲烧斑节虾,正在忙着呢没空帮他。

    蒲烧江团是很麻烦的,要不断的烤,刷酱,再烤,酱料味道彻底吸收才算成功。

    陈芝虎闻到香味都觉得这个酱料太香了。

    「小刘,忙完帮我烤一份大虾吃吃。」

    「好的师傅。」

    师徒二人都在忙着烧烤,一个个烟燻火燎的,身上全是汗。

    都知道烧烤好吃,做起来也是真遭罪。

    陈芝虎这边皇家四点金(炭烤猪蹄)和煎青头菌、猪肋条都开始排队了,烤架上摆了许多。

    吊炉里面烤翅包饭和小土豆也很多,李鹏飞正在看着时间,东西烤好立刻就得拿出来,客人在等着呢。

    猪蹄售卖情况不是一般的火爆,有的桌子甚至会点两份。

    烤到猪皮起麻包,然後侍应生拿着烧红的碳继续把猪蹄放上去烤,直到推到客人桌边才会离开炭火。

    猪皮的酥壳和其他食材不一样,这种酥壳只要温度一降就会变软,只能这样上菜来保证最巅峰的口感。

    客人的反馈自然也是很不错的。

    作为一个厨子,看着客人大口朵颐,然後夸赞,陈芝虎的心情非常不错。

    嘿,这样才有干劲。

    「师父,今天应该不亏钱了吧?」李鹏飞小声问道,他忙完烤炉就过来帮师父一起干活儿。

    「不亏了,今晚营业额估计能达到十万。」他微微一笑。

    餐厅现在菜肴人均在一千块左右,酒水卖的也挺好的,光是十几桌卡座一晚上都能卖四五万。

    两桌包厢消费五万,这就很接近十万了。

    烤架上的猪蹄和猪肋条渐渐消失,送到客人餐桌上。

    今晚新菜甚至搞得鳄鱼都卖不动,烤好的小鳄鱼卖出去五份就停滞了,只能放到边上等晚上侍应生们吃。

    「师父,你吃几只虾?」小刘这边蒲烧基本也搞定了,接下来就是零星的订单。

    「三只吧。」斑节虾是二两规格的,本港货,在香港要卖一百多块一斤。

    当然,卖的也贵,128块钱一只大虾。

    小刘当即捞了三只虾,从背部片开撑开之後用竹签串起来,然後去火上烤。

    烤大虾和烤江团不一样,烤到变色就要刷酱,再烤20秒就得上桌,不然太老了。

    所以这道菜都是烤到变色,刷酱之後直接放到侍应生的餐车上,推到客人的路上就完成烹饪。

    这样最大化的保留虾的鲜味,肉质还特别q弹。

    三个大虾搞好陈芝虎自己又弄了一碗大米饭,随便找个桌子坐下吃饭。

    虾肉又弹又鲜,还有着蒲烧酱汁的甜香,味道是真好。

    大米饭也香,吃的很过瘾的。

    三个大虾一大碗米饭,他吃的八分饱,然後开始调整菜肴出品。

    「小刘,大虾个头可以控制到一两到一两五,这个大了点,虾肉到後面有点没味儿,开单记得备注一下。」

    其实他吃的还可以,但既然选择做蒲烧,那就一定要够味,不然虾子还不如白灼呢。

    「收到,师父。」

    「鹏飞,你搞吊炉的时候温度控制下,火大了烤不匀。」

    「收到,师父。」

    随後他又拿对讲机询问厨房包厢菜肴做好没有,做好派个人上来。

    他可以肯定,待会凌月华绝对会叫他去包厢,还要换件衣服,把身上擦一擦,油烟味太大了。

    「boss,两桌包厢已经上的差不多了。」

    「老吴,上来替我。」

    「收到!」

    这会儿才八点二十,还有客人来着的,偶尔会点菜。

    等吴连城上来之後他才下去。

    来到专门抽菸的地方,他先点上一根香菸,待会把衣服直接脱了洗就是。

    深吸一口香菸吐出,又抹了一把汗,夏天干烧烤真特麽热。

    「四方论坛那边一点面子都不给,要不我去杂志买个专栏?」他又在琢磨他的美食点评分享计划。

    现在杂志看得人还挺多的,不过专业性太强的杂志没什麽性价比,只是行业内交流,想做软GG还得是商业性杂志。

    「唔,回头联系一下《号外》,看能不能给个美食点评专栏吧。」他决定就写自己餐厅的菜。

    反正不管是审美还是创意,他觉得自己的菜都是一流。

    「boss,凌小姐说让你现在去包厢。」正在琢磨着呢,对讲机里面传来阿峰的声音。
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