“好香呀!”
李小竹兄妹俩,还有过来找李小竹玩的张苗苗,守在厨房门口,闻着飘出来的香味直咽口水。
“是挺香的。”
李二嫂下面半句话没说,那就是没办法卖,刚她去看了,烤面筋比较费油和调料。
“就是咱家要是开饭馆,烤面筋不适合。”
李大嫂直接把话说了出来,坐在她对面出牌的李母点点头。
“自家偶尔吃一次还行,你们就踏踏实实的把凉皮和肉夹馍做好就行,对了,我记的老三说他还会做什么面来着?”
“板面。”
接话的是周玉琴。
“他说板面好吃,油水还足,大家只要吃过一次就会喜欢上,做起来也方便,熬上一大锅料可以用很长时间,客人来了只要下面条就行。”
李大嫂和李二嫂对视一眼,最后李二嫂开口道:“玉琴,你跟东子说说,板面要用什么我和大嫂来准备,咱们今天的晚饭就吃一回这个板面行不行?”
周玉琴知道俩嫂子着急想学手艺,笑着应下,“没问题,等会儿我就去跟他说。”
“要跟我说什么?”
李向东端着个盘子出来,仨孩子紧紧跟在后面。
“大家都想尝尝你说的那个板面。”
“行啊。”
李向东没意见,他在家闲着没事,大家想吃他就做呗。
板面挺好做,利润也很大。
有句话说的好,宰人的包子,杀人的面,干什么不如干板面。
后世街面上卖板面的摊位,一碗十五块钱的板面,成本能到两块钱都是店家实诚。
但凡熬制油料时用些以次充好的东西,一碗面的成本都到不了一块钱。
“爹,快给我呀。”
李小竹伸着手想吃,主要是烤面筋太香了!
“坐下我再给你。”
话音还没落下,李向东就看到三个孩子乖乖坐好。
“吃吧,小心点烫。”
递给三个孩子一人一串,李向东拿一串自己吃,盘子直接放石桌上。
“先别玩了,都尝尝。”
李母婆媳四人放下牌,上手拿着吃,李老太没动。
“东子,这我能嚼的动?”
“能,您先吃一口,真嚼不动剩下的给我。”
李向东拿一串塞李老太的手里,转身坐到三个孩子身边。
李晓海和张苗苗两人虽说吃的香,但吃相好歹还文雅一些,干饭人李小竹直接吃的半张脸上都是。
“慢点,没人跟你抢,你老子我细嚼慢咽的好习惯,你是一点没遗传。”
李小竹没吭声,身子一转,背对着李向东继续。
小孩子两串,大人一串,李向东也没做烤,剩下的中午还要拌凉皮。
就是这个面水静置的时间需要很久,好在家里的妇女同志多,三个灶同时开火,一张张凉皮出锅。
先给孩子们吃,李二嫂把切好的凉皮放进盆里,再放些面筋和黄瓜丝,然后按照纸上写的做法,一样一样的往盆里加调料。
“晓江,晓梅,过来端碗。”
“来了,来了。”
李晓江七兄妹全都在院里等着呢,也就是有俩姐姐在,否则李小竹能去厨房门口守着。
“姐姐,我要去端饭。”
抬手按下李小竹,李晓兰开口道:“你不用去,你就坐在小板凳上等着,我给你端过来。”
“谢谢姐姐,我要吃大碗。”
“知道了。”
李晓兰小跑着去厨房,先端着一碗出来,等李小竹吃上,她才去端自己那份。
“好不好吃?”
李二嫂端着一小碗辣椒油放石桌上,目光在枣树底下的七个孩子身上扫过。
PS“稍后补上