两人迅速吃完早饭,然後拎着一兜子食物上车,车子启动的过程中陈芝虎借着功夫说了一下师徒之间的相处模式。
正常情况来说,徒弟没出师之前是没有资格去外面上班的,就算自己偷摸去找门路,也只能当个「野厨子」。
「野厨子」全靠自己,没有人脉,也没有技术传承,学到啥就是啥。
上进一点的混成大师傅没什麽问题,但想要谈什麽发展就别想了。
学徒的出师标准其实也没个定论,基本都是师傅说达到就达到了。
陈芝虎要求高,哪怕阿生现在也就勉强够出师的样子,而且对融合菜理解不够他也不会放出去。
因为徒弟代表的就是师父的名声,他的代表作是融合菜,融合菜都不理解怎麽敢说是他的徒弟。
就像周建国的几个徒弟一样,别的不说,生猛海鲜处理到位了才有资格出去独当一面。
不过绑定的这麽死,也不是没有好处。
徒弟没出师之前师傅要保证基本的吃喝,就算自己失业了都要给点生活费,不管不顾的师父也留不住徒弟。
出师之後师父也要帮徒弟解决工作问题,自己没「场子」就要送到自己相熟的厨房工作。
等师傅自己接到「场子」再去把徒弟喊回来。
比如店里几个大师傅,他们进场可从来不是孤家寡人,少的带一个土地,多的要带两三个。
做自己的特色菜永远都是徒弟用的最顺手。
这些师徒大多签的都是小承包合同,酒店直接把工资和绩效发给师父,师父怎麽发下去是他们的事儿。
还有类似於林三水在富东酒楼签的大承包合同,一次进场要十几个人。
这时候他自己的徒弟就不够用了,得找师门拉点人,几个师伯大多也都给了些帮忙。
禅城一脉在珠江西岸的人手很充足的,调点人到东莞很轻松。
一番话完,小刘心里大致也知道师徒间算是怎麽回事。
「不过这些规矩你们也就听听,主要还是听我话,我肯定不让你们吃亏的。」
「嗯嗯,知道的师傅。」小刘赶紧点头。
自家师父太生猛了,大家都羡慕他们呢,说以後肯定能赚大钱。
陈芝虎笑着摇了摇头,打开窗户,眯着眼睛点上一根香菸。
再过20年,师徒之间的传承就很难维系了,一个月一两千块的生活费,一学就是两三年,论前途不过是个养家餬口的破厨子,谁还愿意学啊?
现在学徒多是因为「学技术」的思想作祟,父母都认为儿子学个技术能安身立命。
等工厂井喷,铁人三大项(外卖、滴滴、送快递)吸收社会大部分年轻人的劳动力,让大家随时都找到一个工作。
你再稳定也没有什麽出路。
挨师父骂还不如去送外卖呢,一个电瓶车,一个月辛苦些赚个七八千块没什麽问题,上万也不是梦想。
但要做厨子,工资上万就是一个巨大的技术门槛,十年的师傅都不敢说自己能稳拿这个工资。
这样下来厨师这一行业的技术优势荡然无存。
再次深吸一口香菸,把菸头丢掉。
他现在都不算是一个纯粹的厨子,想这些也没屁用,回去之後得好好干活儿了。
他心里想着,星空餐厅算是一个很好的机会,如果这边做顺了貌似可以出口转内销。
等香港回归之後港式茶餐厅在珠三角会红火很长一段时间,回内地开分店应该很有市场。
不过前提还是星空餐厅能做好。
……
现在还是五月份,菌子产量不高,五个人早上三个小时的采摘只收获了三十多斤菌子。
不过这这已经是很难得的产量了。
大多数牛奶菌、鸡枞菌、青头菌这些好一点菌子,口感不好的菌子他也没要。
准备按价格付钱的时候几个年轻人说什麽都不收。
「陈老板,我们家里还靠你赚钱呢,阿爸说这次不让收钱。」
「是哇,这些就是送给你吃的。」小刘他大哥直接把菌子往车上搬。
「我是帮酒店采购的,该多少多少。」他哭笑不得,「小楼,你算下重量把钱给他们。」
自己吃的拿也就拿了,酒店的货免费不合适。
「嗯。」小楼点了点头当即拿笔算了起来,几个年轻人对视一眼也就不推辞了。
其实他们是想要钱的,一个人最少能分到一百几十块钱,只是家里人不允许。
帐算好,钱付清。
此时天上还在下着蒙蒙细雨,陈芝虎要拉着他们回家的时候他们表示还得继续采摘,中午去县城卖货。
这种偏远的山头一天采菌子能赚不少钱呢,趁着这个机会他们可得好好赚一笔。
「走,那我们先回去了。」陈芝虎也没耽搁,他还得回去接上婆娘赶飞机。
这次他也不准备开车了,车子让刘父和阿乐他们开回去就是。
回到寨子,几个女人已经把东西该收拾的收拾了。
带来的许多东西都没带走,有些衣服什麽的都直接放在这边了。
就像温澜讲的,等宝宝生下来说不定还会来这边玩。
鹏城的夏天可是长的很,热的受不了她们就来这边玩耍。
阿竹恋恋不舍的和几个阿姐道别,这几天她好快活的,几个阿姐对她都很好。
「你乖乖在家里等着,等大房子入手我来接你。」陈芝虎把人搂怀里啃了一口。
「嗯嗯。」阿竹羞红着脸擦了擦口水。
「阿竹,说好的你帮我带宝宝啊。」温澜笑眯眯的摸了摸她的脑袋。
「嗯嗯,说好了的阿姐。」她重重的点了点头。
「妹儿,我给你屋头布置的漂漂亮亮。」
「走了,记得想我。」
看着一群人上车,阿竹弱弱的依靠在吊桥的栏杆上。
阿琴的表妹此时也在,唔,阿乐也在,他明天才会开车跟刘阿叔他们回去,今天下午可以开车带着女人出去兜风了。
「阿竹姐,要不你现在也跟着过去啊。」阿琴的表妹歪着脑袋不解道。
陈老板那麽喜欢阿竹姐,而且几个女人也没排斥。
「现在不行。」她摇了摇头。「等阿哥的大房子买好吧。」
现在过去她要麽和小冉姐住一块,要麽就是住酒店,她不喜欢。
等阿哥给她准备个小卧室就好了。
到时候几个阿姐生了宝宝,自己还可以帮家里干活儿。
这是她的真实想法。
如果去鹏城纯粹就是陪阿哥睡觉,天天呆在家里等着,她感觉会会很窒息的。
「阿哥现在好忙,马上又要去香港,我再等两个月就好了。」她摸了摸肚子,这次会不会有宝宝啊?
她可羡慕几个阿姐了,她也想有个宝宝,就是不知道这次有没有机会。
单章:浅谈後续章节内容
马上新地图要开了。
最近节奏放缓在写过度章节,不是我水,是我在做新店设计。
包括菜品设计、客户群体、香港风情、厨师江湖等等都已经完成的差不多了。
这个店会很有意思,大家可以期待一下。
还有一个,女主不会增加了。
等宝宝出生之後家庭情节会偏日常,带一点点事业线,主要是写温馨搞笑日常为主。
不过主角的性格不会变化,还是那个骚厨子,只是换个地方骚,不再写露骨的瑟瑟内容了(写到现在也差不多了)。
行了,就这样。
今天就写了两章,不过我剩下的大纲写完了,接下来码字速度加快一点,日更四章打底吧。