陈芝虎率先动手，捡了一块鸡腿肉。
入口之後还是那股子香气，而且新杀的鸡那股子燥气也被完美压制住了。
其他人也纷纷品尝，汪总可是老吃家了，卤水鸡入口一瞬间他就察觉到其中不凡。
「这南姜的料子放的刚刚好。」
「哈哈，汪总回头你也能来厨房做大师傅。」陈芝虎是真佩服汪总的舌头。
生姜的辛辣比较飘，不沉，做卤水是压不住燥气和腥味，只有南姜的焦香型辛辣可以做到，而且用量很讲究。
汪总这句话代表的就是潮州卤水精髓的一部分。
「我老婆很喜欢吃潮州的卤水，我也跟着吃不少，肯定能吃出来啊。」汪总微微有些得意。
南海国宾如果菜肴品质能保证到现在，他的舌头也是有功劳的。
其他师傅吃完也都是赞不绝口。
南海国宾现在气氛很好，师傅们做菜都是想做精，做细，没有同行是冤家的想法。
新来的师傅工资高就工资高，自己把菜做好绩效是不会骗人的。
片刻之後陈芝虎又接到汪伯的电话，汕头的信息大致对的上。
林记的老板家小儿子去澳门被人做局输了120万，倾家荡产把人捞了回来。
身份信息对上他当即让人准备合约。
汪总也在上面签了字。
一切搞定，当天林启发和徒弟上岗，卤水得赶紧养。
陈芝虎则是和汪总一起饮茶去了。
……
新店已经在装修了，图纸是照搬二店，连改都不用改的。
地方就在滨河大道边上，而且同样是先把地买下来，然後自己建设。
「人员招聘方面我已经完成的差不多了，大概多久能开业？」
「九月下旬吧，开店没那麽快。」汪总笑嗬嗬的说道，「罗总还说喊你一起吃个饭呢，你这大忙人可是我比还忙。」
「香港那边这段时间走不开，有个老板让我当他营养顾问。」陈芝虎无奈说道。
每天晚上陪凌月华游泳是必须要去的，别人她信不过，只能等杜玉梅从澳门回来。
「哦？营养顾问？给你开多少钱？」
「三百万。」
「.……」
好吧，汪总现在是彻底不能对陈芝虎要求什麽了。
自家这一个月十几万的工资反而有点乾巴，更像是陈芝虎给面子帮个忙。
「阿虎，你在香港那边店怎麽样？」拿出香菸递过去，两人一起点上。
「这个月亏了几万块，下个月肯定能赚钱的。」
「小楼呢？锻链的怎麽样？」汪总关心的问道。
小楼算是汪家自己人，送到陈芝虎那边也是有培养的意思，以後再开其他分店就能独当一面了。
「还不错，小楼现在做事很有条理的。」餐厅每天的事宜都是他和吴连城两人负责，从来没出过什麽差错。
「那就好，阿虎你辛苦一下，今年好好带带。」
「南山分店？」陈芝虎面露了然。
「对，钱已经投进去了，城建说项目已经启动，那边必须要开一家和一店类似的招待酒店。」
顿了一下他继续说道，「而且是先开店，具体的投资回报还要等商业综合体落成。」
上次把银行踢出股东行列，城建帮了忙，又互相谈了一些条件。
其中就有南海国宾对蛇口那边的商业综合体进行一部分投资，这种投资机会普通老百姓是很难接触到的，汪总自然答应下来。
但同样也承诺要开一家大酒店。
原本他还想等等，等商业综合体落成再兑现承诺。
但蛇口那边本身就有招待需求，因为原本的几家大酒楼服务不太行，港澳和外商不满意。
上面肯定想要再立一家招待酒楼，南海国宾声名鹊起正好提前兑现承诺。
反正这边也有一点国资，很好控制的。
「什麽时候？」
靠，居然又要开一家店，陈芝虎有点犯难了。
一店现在的厨房氛围非常好，甚至可以说是他自己的核心菜品研发部，他想保证这种势头就得尽可能的减少人员稀释。
开三店要派一部分人过去，还要帮忙培养，再开四店就更难了。
「明年开春吧，而且这次城投也要入股。」他苦笑着说道，「那边店太远了，必须要有信得过的人掌控。」
他说的不仅是前厅，还有後厨。
也就是说陈芝虎不仅要把小楼培养出来，後厨最好也像现在这三家店一样，牢牢掌控住。
「我尽力。」
九月底一家店，明年开春一家店，连续两家店间隔太短了，他很难保证团队战斗力，而且他在鹏城时间少，想掌控厨房很难的。
「阿虎，工资方面我也懒得和你掰扯了，南海国宾这边我一家店给你算五万块，一店工资照拿，怎麽样？」
别看陈芝虎不在鹏城，但南海国宾没他还真不行。
他要不是总厨，一店这麽猛的团队早就让人挖穿了。
「时候我让阿生回来吧。」陈芝虎叹了口气。
阿生现跟他在香港做融合菜功底见涨，在手艺要好很多。
看到汪总面露怪异，他继续说道，「阿生回一店帮我看着，然後我把小白调过去。」
一店的气氛好，管理容易，他只要派阿生回来其他师傅会给面子。
「好。」汪总点了点头，这样是最好了。
小白他也放心的。
「然後剩下的师傅我从年底开始招人，可能又要提一波工资了。」
这个年代饭店一家接一家在开，厨师的需求非常旺盛。
手艺好的粤菜师傅在十年前就有了定数。
他招人也是通过师门和朋友到处挖，到处找。
提前给车马费，安家费，人还没上班呢，工资就得给人打过去。
「工资好讲，现在哪一行都在涨。」汪总摆了摆手。
厨房的工资和营业额根本没法比，再翻一倍他都承受的住。
随後他就从包里拿出一份新合约。
「早就准备好了啊。」陈芝虎哭笑不得。
「哈哈，我知道你小子看不上我这仨瓜俩枣的，帮个忙啊。」
「拿钱嘛，肯定要做好。」他也没墨迹，拿着合约先看了一遍，然後签上自己的名字。
以後他一店能拿十三四万工资样子，然後每一家分店再拿五万，年薪再次超过200万。