此时露露直接在吴连城这边等着,雀跃的看着自己点的那一份烤肋条在炭火上翻滚,好仲意啊。
这种堂做烤肉对视觉、味觉的冲击,和让人新奇的「仪式感」都让她很满意。
而且她还点了一份像鱼,今晚肯定是吃不完,她就少少吃一点,品尝一下味道。
可惜餐厅今晚没有什麽像样的红酒,只能用白葡萄酒凑合一下,差点意思。
察觉到一股视线,她转过头,然後就看到刚送到家的闺蜜。
「judy,你怎麽来了啊?」她尴尬的想找个地缝钻进去。
「我来拿钥匙。」judy扬了扬手,先是用一种看陌生人的眼光看着自己的闺蜜,「你居然吃第二顿,好过分。」
不等回答,她继续说道:「正好本小姐晚上没事,一起陪你吃点吧。」
「你就没带钥匙。」露露白了她一眼。
既然都被抓到了,肯定是邀请一起。
星空餐厅的烤肉做法其实比较普通,甚至说的上粗糙,简单的玫瑰露酒腌制,然後烤到全熟。
但最好吃的烤肉永远是刚出炉的,而且选材比较好,经过堂做,这道菜就完全不一样了。
亲自看着帅气的厨师帮你烤肉,英俊的侍应生帮你切割,用镊子夹上那麽一颗樱桃在上面。
哪怕豪门千金都会觉得很nice。
带着一点青柠香气的烤肋条肌理渗透着透明汁水,沾上一点甜辣酱,肉香和甜味交织。
像鱼的土豆酥壳同样给了人惊喜,高原土豆片烤到酥脆的「鱼鳞」,入口嘎吱作响。
带着黑胡椒和猪网油香气的虾胶入口带着些许弹性。
「哇,这个菜好厉害。」judy瞪大眼睛。
又漂亮,又好吃,简直爱死了。
「会爆炸啦。」露露摸了摸小肚子,今晚吃的好多。
其实她还想点一份牛腩的,新鲜小母牛的肋骨肉只是炖了60分钟,那种鲜嫩的牛肉太好吃了。
可惜今晚油脂的摄入量已经很多了,再吃下去要变胖,她不敢点餐。
「不过这家餐厅的分量比较小,我们一个礼拜可以来两三次。」judy兴致勃勃的说道,又补充了一句,「那个小鲍鱼也好吃。」
「价格还很便宜哎,我看了菜单,小鲍鱼才一千两百块一个。」
……
随着时间来到七点半,已经有一部分客人心满意足的走了,离开之前都办了卡。
五万块而已,对於能居住在附近的人而言算不上太高的消费。
从他们享受到免费的食品开始,只要这些菜能达到心里预期,那就肯定会办卡。
暂时不想花五万办卡的也没好意思吃免费的餐厅。
这些客人有的已经吃完了,但他们会选择坐一会,看一看风景,吹一吹风。
後面又来了一些新客人,包括遛弯过来的,只要穿着得体阿星也把人放了进来。
这是陈芝虎要求的,如果能忙得过来就多放点人进来。
只是没有邀请函不送鲍鱼而已。
穿着得体,在半山附近遛弯,这两个因素叠加起来本身就筛选了一部分人。
一对年轻人刚从园景轩酒店出来,牵着手往山上去。
「vivian,今天上面好热闹啊。」刚刚他们在酒店也注意到了这个居高临下的露天餐厅。
氛围很不错,欣赏中环夜景的同时又能享受美食。
「要不要去看看?」
「不怕被媒体拍到啊?」
「马上要举行告别演唱会了,他们愿意拍就拍吧。」女人摇了摇,脸上的有着对未来生活的憧憬。
娱乐圈好累啊,从一个贫民窟女孩到现在,其中的难处只有她自己知道,终於能解脱了。
「那就去看看,好像是一家新餐厅,我打电话问问物业。」说罢男人直接打了过去。
片刻後挂断电话,他直接牵着女人的手往上走。
「今天还不错,居然是试营业,全场免费。」
「哇,吃到饱喔!」女人开了个玩笑,「温哥华的房子还要一段时间,这两个月我们好好享受一下吧。」
香港明星移居温哥华已经是老传统了。
那边房子更便宜,居住环境好,而且没有狗仔队跟拍。
片刻之後,他们来到星空餐厅门口。
阿星瞪大眼睛,乖乖,玉女掌门人来了啊。
又看向边上的男人,丢,全香港最渣的男人,也是全香港男人最羡慕的对象。
「倪先生,周小姐。」按下心思,他客气的迎了过来。
「有没有包房?」被认出来两人已经见怪不怪。
「不好意思,星空餐厅的包房需要提前预定。」阿星客气的说道:「不过我们餐厅不允许私自拍照,且餐位设计的空间很大,不会有人打扰你们的。」
两人互视一眼,微微点头。
这家餐厅的服务还不错,而且外面有竹林掩盖,也不像会被狗仔队跟拍的样子。
「那就进去吧。」
……
厨房里,陈芝虎也忙的差不多了。
宋南星这一桌是商务宴请,他相信陈芝虎的能力,今天直接带了一桌客户来消费,顺便商谈一些事情。
包房的菜和南海国宾类似,今晚还特意上了山河一片红。
回归夜上这道菜很合适。
另外还有一个顶骨大鳝的改良版,这道菜此时也改了名字,叫吞龙。
吞龙,泥鳅去骨,加入火腿丝,江鳗鱼脱骨,加入泥鳅,采用小火慢炖的方式来烹饪。
鳝肉因去骨而格外细嫩入味,塞进去的去骨泥鳅肉,滑、嫩、鲜,和白鳝的口感完全不一样,内里的火腿又提供了咸鲜的风味。
这道菜从口感到味道都具有强烈的层次感。
八个客人只给了八块,陈芝虎做了20分钟才做好,又烹饪了20分钟,光是上菜就花了四十分钟。
还有一份糖心富贵虾,这次给了三条。
一份炭烧黑金鲍,上菜方式是下面一层炭火,上面是洗刷乾净的鲍鱼壳放在铁丝网上。
黑金鲍切片烹饪之後再放回鲍鱼壳里,用炭火炙烤。
芥味带着一点点咸甜,还放了一点九层塔。
一份头水紫菜蒸鲜带鱼,这道菜就是纯粹的「海鲜味」,头水紫菜的鲜,加上清蒸带鱼的鲜融合到一起,让海鲜的味道更突出。
然後就是玻璃乳鸽,烧鹅这些。。
这些菜都不便宜,吞龙因为操作麻烦,售价188/客。
糖心富贵虾采用的是四两皮皮虾,三条改成十六块,128/客。
炭烧黑金鲍上了两个,288/客。
头水紫菜蒸带鱼88/客。
还有牛腩、烧鹅这些菜。
菜金不是按菜价来的,而是按照客人数量来的,这一桌饭菜吃了一万三千多。
只不过宋南星的私人宴请会打六折,这样一算就很划算了。
他的商务宴请都是带着目的,或者为了投资项目,又或者为了拉资金,一次饮宴消费上万块属於很正常的消费。
因为这些消费都是走他公司的帐。
只是有一点让他无奈,那就是包厢菜品是陈芝虎提前安排的,没有临时点菜环节。
主厨怎麽安排,包厢就怎麽吃。
只是在包厢预约的时候会提前询问客人喜好来安排。
「南星,这家店的主厨是大陆的。」有个客人擦了擦嘴,露出满意的神色。
「哦?怎麽说?」宋南星饶有兴趣的问道。
「烧鹅很像顺德的口味。」
「而且刚刚我去餐厅看了一下,他们的咸心鲍应该也是从大陆学习的,我在东莞太子酒楼吃过,很不错的一道菜。」