美心大小姐还有一个名字,那就是001小姐。
中国首家中外合资企业食品有限公司的编号就是001,当时就是伍小姐来内地合作的,甚至还被总工程师点名表扬过。
今天暴雨能亲自过来也是很给面子,陈芝虎还以为今天会是一些厨师过来呢。
「小楼,打伞迎接。」他立刻喊了一声。
「收到。」
转过头,「凌小姐,我去给你拿酒,上次你剩的那个我还没碰过。」
「不过你今天热量肯定会超标的,明天早上我要克扣一点碳水了。」
这种方式其实并不可取,一天多一天少,很容易造成体内激素分泌失衡。
但凌月华今天心情好他就顺着了,後面再调整一下。
「你不是要多赚钱吗?那瓶送你就是你的,帮我开一瓶新的。」几万块钱她根本不放在心上。
「好的。」陈芝虎心里一喜,哇,富婆真有钱。
很快沈榆木就把新的人头马送了上来,此时伍小姐也过来了。
伍小姐其实是快五十岁的女人,只不过她终生未嫁,大家都以小姐相称。
看着很优雅,浑身散发着知性和干练。
陈芝虎和q仔招了招手,「帮凌小姐放一首雨夜钢琴。」
「好的。」q仔立刻去拿黑胶唱片。
这种暴雨天气听点儿小音乐,喝点酒,吃点肉食,想必凌小姐肯定会很喜欢。
随後又亲自倒了小半杯,这才拿着酒瓶离开。
这是为了防止她偷喝,女人都是感性的,气氛一到说不定又给自己倒了一杯。
「真小气。」凌月华嘀咕了一句,看着杯中一点点酒又开心起来。
还有五条溶洞鱼,今天可以好好享受一下。
另一边,陈芝虎把酒给沈榆木,这才来到伍小姐的餐桌。
「不好意思,伍小姐,刚刚在招待客人。」他歉意的说道。
「一哥说你这边的菜很不错,推荐我先过来尝尝,说不定能有点启发。」
「好的,这就给您安排。」他当即让人拿来菜单。
不过还是先把冰激凌鹅肝简单介绍了一下,随後开始点菜。
说话的功夫居然还有一对情侣过来办了一张卡吃饭,真是运气好啊。
凌月华看了这边一眼,又继续去享受美食。
美心大小姐她认识,但不太熟,也懒得和人打招呼。
每天晚上的独处时间她不想被任何人打扰。
很快伍小姐这边就上菜了。
一份糖心富贵虾,一份烧鸽吞花胶,一份白米饭,今晚这麽大的雨,她过来肯定要顺便用餐。
陈芝虎自己就没吃了,他要去制作鹅肝。
今晚的香港本身温度就在30度左右,再拿乾冰一喷寒雾缭绕,甚至有点冷。
这次他制作了三份鹅肝,刚刚来吃饭的情侣点了一份,剩下两份都是伍小姐这一桌的。
他把先推一份过去。「这是正常的冰激凌鹅肝,制作简单,保存运输也很方便,伍小姐尝尝。」
对方点了点头,当即开始品尝。
不过可能是她身体不允许,鹅肝尝了一小口就放下了。
「口感很不错,怪不得一哥说你是新粤菜翘楚。」她面露赞许。
她吃过许多粤菜,糖心富贵虾和烧鸽吞花胶还是能品出其中细节的。
富贵虾的虾糕还未凝结,半流心状态,虾肉还有点弹。
烧鸽吞花胶就更不用讲了,一帮厨师佬吃了都说好。
而这个冰激凌不管是创意还是口感都是一流。
不过迟疑片刻,她还是再次说道。「陈师傅,你可能不知道,我们做飞机餐的点心和普通饮食不一样。」
「我知道。」他无比淡定,又把另一盘冰激凌鹅肝推了过去,「可以尝尝这份海盐冰激凌鹅肝。」
他怎麽可能不知道飞机餐和普通餐饮的区别。
伍小姐闻言便再次品尝。
这次入口之後就谨慎许多,稍稍咀嚼感受鹅肝的味道。
细腻冰沙口感自然不用讲,但那种过高的咸度和酸甜的草莓冰激凌让她眼前一亮。
「陈师傅居然懂的制作飞机餐?」这次她真的意外了。
还以为就算收了配方,还要回公司喊人调整呢。
「伍小姐,一哥既然介绍我给您认识,我肯定是专业的。」
他笑嗬嗬的说道,「高空飞行时,低压乾燥环境会导致人味觉钝化(咸甜感知下降约 30%),任何点心饭菜都要刻意加重调味;且必须满足航空安全预制、冷链速冷、无骨无刺及二次加热复热工艺方便一些要求,您说我讲的的对不对?」
做飞机餐其实很讲究的,而美心集团刚开始接受的就是国际航班,特意去国外学习过,自然也是知道这个道理。
伍小姐微微点头,又去品尝了一块鹅肝。
这次评监更仔细了。
片刻功夫,她放下筷子,从怀里拿出支票写下一个五十五万港币。
「陈先生,五十万是买断这道菜。」
「另外五万是您自己对这道菜的改良,我很满意。」
大陆的国际航班开通的越来越多,需求也越来越大,这道菜很合适的。
陈芝虎先是把钱收下,十几分钟时间赚五十五万,爽。
随後他问出自己的疑惑:「伍小姐,据我所知美心集团不乏一些点心大师傅,西点也不算很难,你们做研发应该能省不少钱。」
根据一哥讲的,大小姐今年收了许多点心配方,五万到五十万不等,再加上额外的改良费用,这笔钱真的不少了。
如果换成他,自己有这麽多员工肯定自己研发,甚至在外面高价挖几个点心师傅都比这样收购划算。
唔,他问这个问题前特意把红包收下,就是怕对方不认帐。
「陈先生,今晚的鹅肝我很满意,後面我会派人来学习的。」说完她伍小姐继续吃白米饭。
陈芝虎讪讪起身,对方不想聊就算了,反正自己钱拿到手了。
嘿,真轻松。
随後他又去看了下凌月华这边,发现她没有多吃才松了口气。
如果她今晚暴饮暴食,那麽以後陈芝虎肯定要重新调整对方的饮食计划,每次上菜都会控制分量的。
「和伍小姐聊什麽呢?」凌月华示意他坐下。
今晚暴雨倾盆,她又喝了一点酒,想找人聊天。
「就是美心集团买了冰激凌鹅肝这道菜。」他把事简单讲了一下,又问出了自己的疑惑。
自家那麽多大厨,还要花钱去外面买配方,钱多烧得慌。
凌月华淡淡说道,「家家有本难念的经。」
其中辛密不外乎嫉妒或者权力交接问题,她见得太多了。
「不聊这个,你帮我算算猪蹄多少大卡,明天我还想吃可以吗?」她好喜欢这两道菜,甚至心里已经在纠结该吃哪个的。